La importancia de conocer los tipos de detergentes

¿Sabían qué…

No hay un detergente universal?

Mucha espuma no siempre es sinónimo  de una buena limpieza ni tampoco quiere decir que este ayudando a combatir gérmenes o eliminando la suciedad, de hecho hay detergentes que no hacen espuma, por lo mismo hay que considerar los siguientes factores:

Naturaleza  de  la suciedad

• Carbohidratos tales como; azucares, almidones, celulosa
• Grasas de origen animal y vegetal
• Sales minerales como por ejemplo; carbonatos de calcio, magnesio
• Proteína encontradas en; piel, muslo, sangre

 

Superficies a limpiar

Estos son alguno de los materiales principalmente encontrados en las plantas de alimentos

• Sanitarios como; acero inoxidable, recubrimientos epóxicos, teflón, nylamid
• No sanitarios por ejemplo; plástico, aluminio, cobre, madera, fierro y hule

 

La calidad del agua

Principalmente impurezas en :

• pH
• Presencia de metales
• Cloruros
• Contaminación microbiana
• Alcalinidad
• Dureza

El método de aplicación

• Limpieza manual,
• Limpieza a presión
• Mediante espuma
• A través de inundación
• Re-circulación
• En el lugar – C.I.P.
• Fuera del lugar – C.O.P.

El impacto ambiental

• Se deben cumplir con los reglamentos locales
• Ser  amigables con el medio ambiente
• Revisar costos de descarga o tratamiento del efluenteç
• Contribución de producto detergentes al efluente

 

Como conclusión, siempre es importante revisar cada uno de los factores anteriores para saber que tipo de detergente usar.

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