¿Sabían qué…
No hay un detergente universal?
Mucha espuma no siempre es sinónimo de una buena limpieza ni tampoco quiere decir que este ayudando a combatir gérmenes o eliminando la suciedad, de hecho hay detergentes que no hacen espuma, por lo mismo hay que considerar los siguientes factores:
Naturaleza de la suciedad
- Carbohidratos tales como; azucares, almidones, celulosa
- Grasas de origen animal y vegetal
- Sales minerales como por ejemplo; carbonatos de calcio, magnesio
- Proteína encontradas en; piel, muslo, sangre
Superficies a limpiar
Estos son alguno de los materiales principalmente encontrados en las plantas de alimentos
- Sanitarios como; acero inoxidable, recubrimientos epóxicos, teflón, nylamid
- No sanitarios por ejemplo; plástico, aluminio, cobre, madera, fierro y hule
La calidad del agua
Principalmente impurezas en :
- pH
- Presencia de metales
- Cloruros
- Contaminación microbiana
- Alcalinidad
- Dureza
El método de aplicación
- Limpieza manual,
- Limpieza a presión
- Mediante espuma
- A través de inundación
- Re-circulación
- En el lugar – C.I.P.
- Fuera del lugar – C.O.P.
El impacto ambiental
- Se deben cumplir con los reglamentos locales
- Ser amigables con el medio ambiente
- Revisar costos de descarga o tratamiento del efluenteç
- Contribución de producto detergentes al efluente
Como conclusión, siempre es importante revisar cada uno de los factores anteriores para saber que tipo de detergente usar.
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